Mättat fett orsakar inte hjärtsjukdom, slog dr Aseem Malhotra bland andra fast i den mest lästa artikeln av en specialist i BMJ under förra året (av omkring 70). Kranskärlssjukdomars patogenes och behandling kräver ett paradigmskifte, snarast. Trots en utbredd uppfattning bland läkare och allmänheten är den konceptuella modellen av dietärt fett som slammar igen kärlen [...]
Hjem» Posts tagged "Mättat fett"
Kan mer fett i kosten sänka ditt kolesterol?
Vad är sambandet mellan fett och kolesterol på ketogen kost? Dave Feldman har lagt ner mycket tid och möda på att utforska ämnet. I föreläsningen ovan berättar han om sina fynd efter mycket omfattande självexperiment, som till exempel om mer fett faktiskt sänker ditt kolesterol… åtminstone på kort sikt. För mer om kolesterol, ta en [...]
Kolesterol, Mättat fettÄr kokosolja supermat?
Kokosolja har varit ett ganska kontroversiellt ämne på senare tid. Oljan prisas ofta som nyttig supermat, men det höga innehållet av mättat fett (86 %, mycket mer än smör på 51 %) innebär att officiella fettskrämda kostråd har varnat för farorna när det gäller kolesterol och hjärthälsa. Det är anledningen till att dr Michael Mosley [...]
Hjärtkärlsjukdom, Kolesterol, mat, Mättat fettStekta ägg till söndagsfrukost
Här följer ett översatt gästinlägg av Anne Mullens, kanadensisk journalist och författare, specialiserad på vetenskap och hälsa: Jag har ett vagt minne från tidig barndom. Det är söndagsmorgon och jag står på en stol vid spisen bredvid min pappa, han steker ägg till mig på samma vis som hans mamma brukade steka ägg till honom [...]
ketos, Kolesterol, Lågkolhydratkost, Mättat fett”Sluta att demonisera riktig mat”
4,2 av 5 stjärnor5 stjärnor70%4 stjärnor0%3 stjärnor20%2 stjärnor0%1 stjärna10%10 röster430 visningarÄr mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras? Svaren får du i intervjun här med dr Zoe Harcombe. Man kan lugnt säga att få har gått igenom befintlig [...]
Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Om medlemskap, Opålitlig forskning, Riktig mat, Vetenskap och hälsaSmörpriserna ökar rekordmycket
Det globala underskottet på mjölkfett gör att historien upprepar sig. Smörbristen är ett faktum och priserna skjuter i höjden: Land: Lagom till julbaket – nu rusar smörpriset i höjden! Tidigare om smör Lär dig mer om smör Kryddsmör – 6 olika smaker Arla varnar för smörbrist Våra smörigaste favoritrecept Smörstekt vitkål16 gLiberal LCHF82% Fett5% Protein12% Kolhydrater6 [...]
mat, Mättat fett, Riktig mat”Margarin är inget substitut för smör”
Det spelar ingen roll att det är den värsta smörbristen i Frankrike sedan kriget, bagare vägrar ändå att använda den processade produkten margarin i sina originalrecept. Varför? Av den enkla anledningen att det skulle vara oprofessionellt att ändra de utsökta recepten. Margarin smakar helt enkelt illa jämfört med riktigt smör. Det finns dessutom ingen anledning [...]
mat, Mättat fettTim Noakes i förhör
5,0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%2 röster71 visningarDr Zoe Harcombe och Nina Teicholz var expertvittnen vid förhören i oktober 2016 och här är en översikt över vad som hände under förhören. Det började med en tweet och en dietist anmälde Tim Noakes för att ha gett farliga kostråd på Twitter. Var råden [...]
Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Om medlemskap, Professor Tim NoakesFettsnålt eller sockerfritt?
Ska du undvika fett eller ska du undvika socker? Enligt dr Peter Brukner är det självklart: Under förra seklet pågick en debatt inom nutrition om orsakerna till den ökade förekomsten av fetma och kardiovaskulär sjukdom… Till slut vann [de fettsnåla kostråden] – ett beslut som hade lite att göra med vetenskap, men mycket att göra [...]
mat, Mättat fett, Socker/fruktosSkapade införandet av kostråden fetmaepidemin?
Inga röster ännu!Vetenskapsjournalisten Nina Teicholz är en av de som har grävt djupast när det gäller kostråden. Hon upptäckte att det inte handlar om näring, utan politik. I den här föreläsningen diskuterar hon skälen till varför LCHF förkastas gång på gång, trots att bra forskning stödjer kosten. Se ett par minuter av föreläsningen ovan (transkription). [...]
Fetmaepidemin, föreläsningar..., Kolesterol, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Nina Teicholz, Om medlemskapKonserverade kostråd i vårt östra grannland
Lasse Nybergh från Esbo i Finland fick diagnosen typ 2-diabetes för drygt sju år sedan. Han övergav snabbt de officiella kostråden som förespråkar upp till 60 procent kolhydrater. Hans diabetes är idag ett minne blott. Programmet Spotlight gjorde ett reportage om honom för fyra år sedan och detta är är en sevärd och intressant uppföljare. [...]
Diabeteskost, Matrevolution i Finland, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla rådVar Ancel Keys en bluff? Dr Harcombe om the Seven Countries Study, del 2
Använde den kände forskaren Ancel Keys missvisande statistik för att sätta igång det fettskrämda vansinnet, med sin ”Seven Countries Study”? Ja, säger många idag. Nej, säger en ny vitbok, skriven på uppdrag av organisationen True Health Initiative med kopplingar till veganrörelsen. Är du intresserad av detaljerna? Dr Zoe Harcombe presenterar en detaljerad analys: In den [...]
Hjärtkärlsjukdom, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Opålitlig forskningVar Ancel Keys en bluff? Dr Harcombe om the Seven Countries Study, del 1
Använde den kände forskaren Ancel Keys missvisande statistik för att sätta igång det fettskrämda vansinnet, med sin ”Seven Countries Study”? Ja, säger många idag. Nej, säger en ny vitbok, skriven på uppdrag av organisationen True Health Initiative med kopplingar till veganrörelsen. Är du intresserad av detaljerna? Dr Zoe Harcombe presenterar en detaljerad analys: Dr. Zoe [...]
Hjärtkärlsjukdom, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Opålitlig forskning”Sluta att demonisera riktig mat”
5,0 av 5 stjärnor5 stjärnor100%4 stjärnor0%3 stjärnor0%2 stjärnor0%1 stjärna0%1 röstÄr mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras? Svaren får du i intervjun här med dr Zoe Harcombe. Man kan lugnt säga att få har gått igenom befintlig forskning [...]
Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Om medlemskap, Opålitlig forskning, Riktig mat, Vetenskap och hälsaSmörbrist i Europa
Smör är nu så populärt i Europa att lagren börjar sina, vilket leder till skyhög efterfrågan på det nyttiga och smakliga fettet. Samtidigt sjunker efterfrågan på margarin – som ett resultat av att synen på mättat fett förändrats under de senaste åren: Bloomberg: Europe’s Butter Mountain Has Melted Away Tidigare Kommer kokosolja att ta död [...]
Mättat fettKommer kokosolja att ta död på dig?
Kan kokosolja ta död på dig, som American Heart Association nyligen påstod? Här är en man som av misstag varit hälsosam och spänstig i flera år på grund av att han konsumerat oljan. Som tur väl är så har dock AHA numera omvänt honom, så han köper bara margarin och vegetabiliska oljor från AHAs sponsorer. [...]
Hjärtkärlsjukdom, Livsmedelsindustrin, Mättat fett”Tro inte på American Heart Association” — smör, rött kött och kokosolja kommer inte ta kål på dig
Bör du fortfarande undvika mättat fett, som American Heart Association påstår i sina senaste råd? Nina Teicholz gick noggrant igenom forskningen som stöder detta påstående. Så vad hittade hon? Tja, det verkar som att AHA kan behöva en verklighetskontroll: Jag gick grundligt igenom AHAs utlåtanden med en hjärtspecialist, och vi drog följande slutsats: de var [...]
Hjärtkärlsjukdom, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Nina TeicholzAtt bekämpa fettfobin: Från fruktat till att återigen firas
Här följer ett översatt gästinlägg av Anne Mullens, kanadensisk journalist och författare, specialiserad på vetenskap och hälsa: Föreställ dig det här scenariot: Det är 20 000 år sedan och dina avlägsna förfäder firar runt en lägereld, köttet från ett nyligen slaktat djur grillas i lågorna. De sjunger, dansar och frossar; jägarnas bedrifter skildras med stor [...]
Lågkolhydratkost, Mättat fett, Misslyckade fettsnåla råd, Riktig matFinns det anledning att vara rädd för kokosolja?
The American Heart Association gick nyligen ut med att kokosolja är skadligt för hjärthälsan (efter att ha fått en halv miljon dollar från den konkurrerande sojabönsindustrin). Finns det vetenskapliga bevis som stöder det påståendet? Eller håller de bara envist fast vid föråldrade rekommendationer, baserade på ordentligt bristfälliga studier utförda för 40-50 år sedan? Nina Teicholz [...]
Hjärtkärlsjukdom, Mättat fett, Nina TeicholzÄr mättat fett fortfarande dödligt? Lever vi fortfarande på 80-talet? Gary Taubes förklarar
Gary Taubes Är mättat fett fortfarande dödligt? Har det senaste decenniet av meta-analyser som motbevisar denna gamla idé enbart varit en dröm? Var det inte nyligen ytterligare en meta-analys av högkvalitativa studier som fann noll bevis för att mättat fett skulle vara annat än hälsosamt? Trots allt detta publicerade American Heart Association nya uppdaterade råd [...]
Fleromättat fett, Gary Taubes, Hjärtkärlsjukdom, Mättat fettFördelarna med att ersätta mättat fett med fleromättat? Absolut inga!
Rekommendationen att ersätta mättat fett med vegetabiliska oljor motbevisas i en ny meta-analys, som inte finner några fördelar när det kommer till risk för hjärtsjukdom: Tillgängligt bevis från randomiserade kontrollstudier föreslår att att ersätta mättat fett med mestadels fleromättade fetter troligtvis inte minskar risken för hjärtkärlsjukdom, dödsfall i hjärtkärlsjukdom eller totala antalet dödsfall. De föreslagna [...]
Fleromättat fett, Mättat fett, Ny studie, Opålitlig forskningAustralien hotas av smörbrist
Om du råkar bo i Australien kan du behöva köpa upp dig på smör, landet går nämligen mot en hotande smörbrist. En av anledningarna? Den internationella efterfrågan på smör är uppåtgående, eftersom smör ses som naturligare än alternativen. Broadsheet: Is Australia Short on Butter? Tidigare Margarin är ute, smör är inne – Unilever vill inte [...]
Mättat fettForskare som varnat för transfetter har avlidit vid 102 års ålder
Fred A. Kummerow Forskaren Fred A. Kummerow, som tidigt pekade ut transfetter (snarare än mättat fett) som boven när det gäller hjärtsjukdom, avled i maj vid den imponerande åldern av 102 år. Han brann för ett förbud mot transfetter och behöll sitt forskningslaboratorium ända tills han var 101 år. Hur höll han sig klar i [...]
Fleromättat fett, Långt liv, Mättat fett, Vetenskap och hälsaForskare från Cochrane stöder påstående att mättat fett inte täpper till kärlen
Mättat fett är INTE boven när det gäller hjärtsjukdom Vad orsakar egentligen hjärtsjukdom? Har mättat fett någon skuld alls? Och vad kan du göra för att minska risken för att drabbas av hjärtsjukdom? Om du är intresserad av frågor som dessa kan du lyssna på den här podcasten med dr Aseem Malhotra. Den har sin [...]
Dr Aseem Malhotra, Hjärtkärlsjukdom, Kolesterol, Mättat fettKostråden för fett har INGEN vetenskaplig grund
Här är ett intressant arbete av dr Zoë Harcombe. De fettsnåla kostråden hade ingen vetenskaplig grund när de infördes för 40 år sedan – och de har fortfarande inte det. Det finns egentligen inget bra vetenskapligt skäl till att undvika naturligt fett. Det är hög tid att vi ifrågasätter allt vi tror oss veta om [...]
Mättat fettNy meta-analys: INGET samband mellan mejeriprodukter och risk för hjärtinfarkt eller stroke
Du kan fortsätta äta din ost, ditt smör och din feta yoghurt, de ökar inte risken för hjärtinfarkt eller stroke. Det har varit känt en tid. Nu har en ny meta-analys av observationsstudier – delvis bekostad av mejeriindustrin – kommit fram till att det inte finns någon korrelation mellan dessa faktorer. De som äter ost [...]
Hjärtkärlsjukdom, Kolesterol, Mättat fett